簡単なチーズケーキの作り方を紹介します！
なんと使用するのはミキサーです。ミキサーを使うことで、材料を混ぜるという面倒で時間のかかる工程を省くことができますよ。
さぁやってみましょう★

☆１８センチケーキ型１台分
材料：卵3個、砂糖60～70ｇ、クリームチーズ200ｇ、小麦粉大さじ3、生クリーム200ｇ、レモン汁大さじ1

クッキー生地用：クラッカー25枚、無塩バター40ｇ、牛乳大さじ２/3

①材料全てをミキサーにかける。
②クッキー生地：耐熱容器にバターを入れてふんわりラップで30秒、溶かしバターを作る。
③クラッカーはビニールに入れて綿棒でたたいて砕く(細かくなるまで)。
④③に溶かしバターを入れてよく揉んで味を馴染ませる。
⑤牛乳を少量加え、様子を見ながら馴染ませていく。(押すと固まるくらいになればＯＫ。)
⑥型にオーブンペーパーをひいて、クラッカー生地を入れて押し付ける。
⑦①を流し込んで170度のオーブンで、40~45分くらい焼けば出来上がり。

やってみてね！