以前働いていた飲食店の板前さんに

「そこの「アニキ」取って！」っと言われました。

「アニキ？」

飲食業界での専門用語のようで、先に入荷した材料や残り物のことを意味するそうです。

先に入荷した材料（アニキ）を先に使っていき、それから新しい材料を使っていくんですね。

お客さんの前で「古い方取って！」なんて言えないですよね。